Subalansuotos mitybos proporcijos skiriasi priklausomai nuo fizinio aktyvumo ir sveikatos būklės. Sveikiems neaktyviems žmonėms rekomenduojama: 15% baltymų, 10-15% riebalų, 55-75% angliavandenių. Sveikiems aktyviems: 15-20% baltymų, 15-20% riebalų, 55-60% angliavandenių. Turintiems antsvorio: 30% baltymų, 20% riebalų, 50% angliavandenių. Pavyzdys (sveikai ir aktyviai moteriai, kurios \(\text{PEP} = 2476,4 \text{ kcal}\)): Baltymai (20%) – 123,82 g; Riebalai (20%) – 55,03 g; Angliavandeniai (60%) – 371,4 g.

KMI yra rodiklis, naudojamas įvertinti kūno masės ir ūgio santykį. Jis apskaičiuojamas pagal formulę: \(\text{KMI} = \text{kūno masė (kg)} / (\text{ūgis (m)})^2\). Normalus KMI moterims yra \(18,8-23,8 \text{ kg/m}^2\), vyrams – \(20-25 \text{ kg/m}^2\). Pavyzdys: moters, kurios kūno masė 46 kg, o ūgis \(1,57 \text{ m}\), \(\text{KMI} = 46 / (1,57 \times 1,57) = 18,7\).

Energijos poreikis skiriasi priklausomai nuo individualių savybių (lyties, amžiaus, ūgio, kūno masės, medžiagų apykaitos greičio, fizinio aktyvumo), psichinės būklės ir aplinkos sąlygų (klimato, gyvenamosios vietovės). Svarbu reguliariai valgyti kas 3-4 valandas, paskirstant maisto medžiagas į tris pagrindinius valgymus ir du ar tris užkandžius.

PEP apskaičiuojamas pagal formulę: \(PEP = PEA \times K\), kur PEA – pagrindinė energijos apykaita, o \(K\) – fizinio aktyvumo koeficientas. PEA moterims: \(655 + (9,6 \times \text{kūno masė (kg)}) + (1,8 \times \text{ūgis (cm)}) - (4,7 \times \text{amžius (metais)})\). PEA vyrams: \(654 + (13,7 \times \text{kūno masė (kg)}) + (5,0 \times \text{ūgis (cm)}) - (6,8 \times \text{amžius (metais)})\). Pavyzdys: 30 metų moters, 46 kg, 157 cm, \(PEA = 1238,2 \text{ kcal}\). Jei fizinio aktyvumo koeficientas \(K = 2,0\), tai \(PEP = 1238,2 \times 2,0 = 2476,4 \text{ kcal}\).

Apytikslis skysčių poreikis per parą apskaičiuojamas atsižvelgiant į kūno masę. Pirmiesiems 10 kg kūno masės reikia 1000 ml skysčių, antriesiems 10 kg - 500 ml, o visiems kitiems kilogramams - po \(20 \text{ ml/kg}\). Pavyzdys: 46 kg sveriančiai moteriai reikia 2020 ml skysčių per parą.

Sveika mityba remiasi trimis pagrindiniais principais: saiku, įvairove ir subalansuotumu. Organizmui reikia ne konkrečių maisto produktų, o būtino energijos ir įvairių maisto medžiagų (baltymų, lipidų, angliavandenių, mineralų, vitaminų, skaidulų) kiekio, gaunamo iš skirtingų šaltinių.