Vienhidroksiliai alkoholiai

Šioje temoje nagrinėjami vienhidroksiliai alkoholiai – organiniai junginiai, turintys vieną hidroksilo grupę (-OH). Aptariama jų klasifikacija (pirminiai, antriniai, tretiniai), nomenklatūra, izomerija, savybės, gavimo būdai ir paplitimas. Taip pat apžvelgiamas metanolio ir etanolio poveikis žmogaus organizmui.

Alkoholiai: įvadas ir klasifikacija
Alkoholiai – tai organiniai junginiai, turintys hidroksilo (\(-OH\)) grupę. Jie skirstomi į pirminius, antrinius ir tretinius, priklausomai nuo to, su kuriuo anglies atomu (pirminiu, antriniu ar tretiniu) yra susijungusi hidroksilo grupė. Bendroji vienhidroksilių alkoholių formulė yra \(C_nH_{2n+1}OH\) arba \(ROH\).
Alkoholių cheminės savybės
Alkoholiai reaguoja su aktyviaisiais metalais, sudarydami alkoholiatus. Jie taip pat reaguoja su rūgštimis, sudarydami įvairius produktus (halogenalkanus, alkenus, eterius). Pirminiai alkoholiai oksiduojasi į aldehidus, o vėliau į karboksirūgštis. Antriniai alkoholiai oksiduojasi į ketonus. Tretiniai alkoholiai yra atsparūs oksidacijai. Alkoholiai dega ore, sudarydami anglies dioksidą ir vandenį, o su karboksirūgštimis sudaro esterius.
Alkoholių gavimas
Alkoholius galima gauti įvairiais būdais. Laboratorijoje – iš halogenintų angliavandenilių, veikiant šarmų tirpalais. Pramonėje metanolis gaunamas iš sintezės dujų (\(CO\) ir \(H_2\)), o etanolis – iš eteno hidratacijos arba gliukozės alkoholinio rūgimo būdu.
Alkoholių nomenklatūra ir izomerija
Pagal IUPAC nomenklatūrą, alkoholių pavadinimai sudaromi iš atitinkamų angliavandenilių pavadinimų, pridedant priesagą '-ol-' ir nurodant \(-OH\) grupės padėtį. Alkoholiams būdinga anglies atomų grandinės (skeleto) izomerija, funkcinės grupės padėties izomerija ir tarpklasinė (funkcinė) izomerija su eteriais.
Alkoholių paplitimas, poveikis ir fizikinės savybės
Etanolis natūraliai susidaro organizmuose, o kai kurie alkoholiai randami augaluose. Besaikis alkoholio vartojimas yra pavojingas, o metanolis yra ypač toksiškas. Alkoholių fizikinės savybės priklauso nuo molekulės dydžio ir vandenilinių ryšių susidarymo. Dėl vandenilinių ryšių alkoholiai turi aukštesnes virimo temperatūras nei panašios molekulinės masės angliavandeniliai, eteriai ir aldehidai. Tirpumas vandenyje mažėja didėjant anglies grandinei.

Prisijungti

arba
Real 2
„X“ yra inovatyvi mokymosi platforma, kurios tikslas – teikti aukštos kokybės mokymo medžiagą įvairiausių klasių mokiniams. Patyrusių specialistų parengtas turinys skatina smalsumą, padeda išsamiau ir giliau suprasti mokomus dalykus bei sėkmingai pasiruošti akademiniams iššūkiams.
Atsisiųsk programėlę:
Susisiek su mumis: info@knowledgenestapp.com