Rūgštieji ir šarminiai tirpalai

Šioje temoje nagrinėjami rūgštiniai ir šarminiai tirpalai, jų savybės bei skirtumai. Sužinoma, kaip indikatoriai, pavyzdžiui, raudonojo kopūsto sultys ar lakmusas, padeda atskirti šiuos tirpalus. Taip pat aptariama, kur kasdieniniame gyvenime sutinkame rūgščių ir šarmų, bei kokios saugumo priemonės yra būtinos dirbant su stipriomis rūgštimis ir šarmais.

Agurkų marinavimas
Agurkai ir kitos daržovės bei grybai marinuojami naudojant acto tirpalą. Acto rūgštis neleidžia daugintis mikrobams, todėl marinuoti produktai gali ilgai išsilaikyti.
Rūgštiniai ir šarminiai tirpalai
Tirpalai skirstomi į rūgštinius, šarminius ir neutraliuosius. Skirtingų rūšių tirpalus galima atpažinti naudojant indikatorius, pavyzdžiui, raudonojo kopūsto sultis ar lakmuso popierėlį. Indikatoriai keičia spalvą priklausomai nuo tirpalo rūšies: rūgštiniuose tirpaluose jie įgauna vienokią spalvą (pvz., lakmusas tampa raudonas), o šarminiuose – kitokią (pvz., lakmusas tampa mėlynas). Neutralūs tirpalai, pavyzdžiui, vanduo, indikatoriaus spalvos nekeičia.
Rūgštiniai tirpalai
Rūgštiniuose tirpaluose yra ištirpusių rūgščių. Jų yra citrinose, greipfrutuose, obuoliuose, rūgpienyje, kefyre ir acte. Acto rūgšties tirpalas (6% arba 9%) naudojamas maistui ruošti, tačiau gryna acto rūgštis yra pavojinga ir gali nudeginti odą, sudirginti kvėpavimo takus. Stipriai veikiančių rūgščių yra tualeto ir virdulio valikliuose, todėl su jais reikia elgtis atsargiai.
Šarminiai tirpalai
Šarminiuose tirpaluose yra ištirpusių šarmų. Geriamosios sodos tirpalas yra šarminis. Šarmai tirpdo riebalus, todėl jie naudojami muilų, šampūnų, indų ploviklių ir skalbimo priemonių gamyboje. Muilo šarmai paprastai nekenkia odai, tačiau stiprūs šarmai, esantys orkaitės ar nutekamųjų vamzdžių valikliuose, gali nudeginti odą ir yra ypač pavojingi akims.

Prisijungti

arba
Real 2
„X“ yra inovatyvi mokymosi platforma, kurios tikslas – teikti aukštos kokybės mokymo medžiagą įvairiausių klasių mokiniams. Patyrusių specialistų parengtas turinys skatina smalsumą, padeda išsamiau ir giliau suprasti mokomus dalykus bei sėkmingai pasiruošti akademiniams iššūkiams.
Atsisiųsk programėlę:
Susisiek su mumis: info@knowledgenestapp.com