Angliavandenių skaidymas

Šioje temoje aptariamas angliavandenių skaidymas organizme, pradedant nuo krakmolo virškinimo burnoje iki galutinių produktų – anglies dioksido ir vandens – susidarymo aerobinėmis sąlygomis. Aprašomi pagrindiniai procesai: glikolizė, Krebso ciklas ir oksidacinis fosforilinimas, kurių metu iš gliukozės išgaunama energija, kaupiama ATP molekulėse. Taip pat paaiškinama, kaip šie procesai susiję su mitochondrijų struktūra.

Angliavandenių apykaita
Žmogaus organizmas angliavandenius (sacharozę, krakmolą, gliukozę) skaido fermentais iki vandens (\(H_2O\)) ir anglies dioksido (\(CO_2\)). Išsiskyrusi energija kaupiama ATP molekulėse arba išsisklaido šilumos pavidalu. Tarpiniai skaidymo produktai naudojami biosintezei. Krakmolo skaidymas prasideda burnoje (seilių amilazė), tęsiasi plonojoje žarnoje ir baigiasi ląstelėse, kur gliukozė skaidoma glikolizės būdu iki piruvo rūgšties. Piruvo rūgštis gali būti skaidoma anaerobinėmis (pvz., pieno rūgštis raumenyse, etanolis mielėse) arba aerobinėmis sąlygomis (\(CO_2\) ir \(H_2O\)). Angliavandenių, patenkančių su maistu, perteklius gali būti kaupiamas kaip glikogenas kepenyse ir raumenyse arba paverčiamas riebalais ir kaupiamas riebaliniame audinyje.
Energijos gamyba ląstelėje
Oksidacinis fosforilinimas – tai paskutinis angliavandenių, riebalų ir aminorūgščių skaidymo etapas, kurio metu susintetinama daugiausia \(ATP\). Jis vyksta vidinėje mitochondrijų membranoje, kurioje yra elektronų pernašos (kvėpavimo) grandinė ir \(ATP\) sintazė. Redukuoti nukleotidai (\(NADH\) ir \(FADH_2\)), susidarę Krebso cikle, oksiduojami elektronų pernašos grandinėje, perduodant elektronus ir protonus į deguonį, susidarant vandeniui. Elektronų pernaša sukuria protonų gradientą, kurį \(ATP\) sintazė naudoja \(ATP\) sintezei iš \(ADP\) ir fosfato. Cianidas ir kitos medžiagos, stabdančios elektronų pernašą, yra labai nuodingos, nes slopina \(ATP\) sintezę.
Gliukozės skaidymas
Glikolizė – tai fermentinis procesas, kurio metu gliukozė skaidoma iki piruvo rūgšties. Dalis išsiskyrusios energijos sukaupiama ATP ir NADH molekulėse. Glikolizės metu gliukozė (6 anglies atomai) paverčiama fruktozės \(1,6\)-bisfosfatu, kuris skyla į dvi glicerolio aldehido 3-fosfato molekules (3 anglies atomai). Galiausiai susidaro dvi piruvo rūgšties molekulės, 2 NADH ir 4 ATP (grynasis pelnas – 2 ATP).
Trikboksirūgščių ciklas
Aerobinėmis sąlygomis piruvo rūgštis, susidariusi glikolizės metu, pernešama į mitochondrijas ir oksiduojama iki acetil-KoA. Šį procesą katalizuoja piruvato dehidrogenazės (PDH) fermentų kompleksas, kuriam reikalingi vitaminai \(B_1, B_2\), PP, pantoteno rūgštis ir lipo rūgštis. Acetil-KoA patenka į Krebso ciklą, kurio metu acetilgrupė suskaidoma iki dviejų \(CO_2\) molekulių, susidaro 3 NADH, 1 \(FADH_2\) ir 1 ATP. Tarpiniai Krebso ciklo produktai naudojami kitų medžiagų (gliukozės, riebalų rūgščių, aminorūgščių) sintezei.

Prisijungti

arba
Real 2
„X“ yra inovatyvi mokymosi platforma, kurios tikslas – teikti aukštos kokybės mokymo medžiagą įvairiausių klasių mokiniams. Patyrusių specialistų parengtas turinys skatina smalsumą, padeda išsamiau ir giliau suprasti mokomus dalykus bei sėkmingai pasiruošti akademiniams iššūkiams.
Atsisiųsk programėlę:
Susisiek su mumis: info@knowledgenestapp.com