Su maistu gaunamų medžiagų reikšmė

Šioje temoje aptariama pagrindinių maisto medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, vandens ir mineralinių medžiagų) svarba žmogaus organizmui. Aptariama, kaip šios medžiagos yra panaudojamos organizme ir kokią įtaką jos turi sveikatai bei gyvybinėms funkcijoms. Taip pat aiškinamasi skaidulinių medžiagų ir vandens reikšmė.

Angliavandenių reikšmė
Angliavandeniai yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis, suteikiantis apie 70% energijos. Sudėtingieji angliavandeniai virškinamajame trakte skaidomi iki gliukozės, kuri patenka į kraują. Gliukozės perteklius kepenyse paverčiamas glikogenu – atsargine angliavandenių forma. Trūkstant gliukozės kraujyje, glikogenas skaidomas atgal į gliukozę. Kai kurie angliavandeniai (celiuliozė, pektinas, ligninas) nėra virškinami, bet yra svarbūs kaip skaidulinės medžiagos, skatinančios žarnyno veiklą, mažinančios cholesterolio kiekį ir padedančios pašalinti toksinus.
Baltymų panaudojimas
Baltymai, sudaryti iš aminorūgščių, yra būtini organizmo statybiniai elementai. Aminorūgštys, gaunamos skaidant baltymus virškinamajame trakte, naudojamos baltymų sintezei. Baltymai formuoja antikūnus (apsaugai nuo infekcijų), hemoglobiną (deguonies pernešimui), hormonus, fermentus ir kitas svarbias medžiagas. Jie yra pagrindinė ląstelių struktūrinė medžiaga ir būtini gyvybiniams procesams.
Lipidų funkcijos
Lipidai (riebalai) yra pagrindinis energijos šaltinis, suteikiantis dvigubai daugiau energijos nei angliavandeniai ar baltymai. Jie randami visose ląstelėse, ypač odoje ir poodyje. Lipidai atlieka termoreguliacijos funkciją ir apsaugo vidaus organus nuo pažeidimų.
Mineralinių medžiagų paskirtis
Mineralinės medžiagos yra būtinos įvairiems organizmo fiziologiniams procesams vykdyti.
Mitybos svarba
Žmogaus organizmas auga ir atsinaujina tik gaudamas pakankamai maisto medžiagų. Subalansuota mityba, apimanti baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, vandenį ir mineralines medžiagas, yra būtina sveikatai. Kadangi joks produktas neturi visų reikalingų medžiagų, mityba turi būti įvairi.
Vandens funkcijos organizme
Vanduo yra esminė ląstelių ir audinių sudedamoji dalis. Jis padeda šalinti medžiagų apykaitos produktus, reguliuoja kūno temperatūrą (prakaitavimas), perduoda nervinius impulsus ir yra terpė, kurioje vyksta cheminės reakcijos. Vanduo būtinas ląstelių tūriui, formai, druskų apykaitai, medžiagų pernašai, virškinimui ir maisto medžiagų rezorbcijai. Su geriamuoju vandeniu gaunamos mineralinės medžiagos.
Vitaminų svarba
Vitaminai yra organiniai junginiai, būtini organizmo medžiagų apykaitai ir gyvybinėms funkcijoms palaikyti. Iš vitaminų susidaro kofermentai, kurie padeda fermentams veikti. Žmogaus organizmas pats vitaminų negamina, todėl juos būtina gauti su maistu.

Prisijungti

arba
Real 2
„X“ yra inovatyvi mokymosi platforma, kurios tikslas – teikti aukštos kokybės mokymo medžiagą įvairiausių klasių mokiniams. Patyrusių specialistų parengtas turinys skatina smalsumą, padeda išsamiau ir giliau suprasti mokomus dalykus bei sėkmingai pasiruošti akademiniams iššūkiams.
Atsisiųsk programėlę:
Susisiek su mumis: info@knowledgenestapp.com